Boeuf aux légumes, sauce yakitori

Ingrédients
-Emincé de Boeuf
-Carottes
-Brocolis
-Pomme de terre (tout autre légume qui vous plait)
-Sauce Yakitori

Faire revenir les légumes et l’émincé dans un Wok (sauf les brocolis ou petits poids, qui se mettent a la toute fin a cause de leur cuisson courte)
Ajouter la sauce yakitori et les légumes à cuisson courte(voir plus bas)
Laisser mijoter quelques minutes.

Pour la sauce yakitori, vous avez deux options :
-Acheter une sauce tout faite (elle est bonne, mais contient des concervateurs et autres trucs comme ça, donc je la garde pour les soirs ou j’ai pas le temps)
-la faire vous même en suivant cette recette :

1/3 de Saké japonnais
1/3 de Sucre
1/3 de Sauce Soja
Quelques gouttes de Mirin (vin doux japonnais)

Faites flamber le saké
ajouter le sucre et la sauce soja, laissez mijoter jusqu’à obtention d’une sauce sirupeuse.
Grâce au Mirin, ajustez le goût, puis servez


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