Bentô 1 : un premier essai tout simple

Pour ceux qui font attention comme moi a leur ligne, il y a un régime hyper protéiné qui fait fureur en ce moment ( et qui marche). Voici la première recette froide que je vous proposerai. Même si mon premier Bentô est simple, les suivants seront un peu plus élaborés.

Ici vous avez :
-A gauche : tomates cerises et rosbiff
-A droite : radis et carottes

Pour manger les légumes, j’ai préparé une petite sauce à coté à base de fromage ail et fines herbes 0% et de lait. Mélangez les deux pour avoir la consistance que vous souhaitez !


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Paupiettes de veau en sauce

Ingrédients
-Une paupiette de veau par personne
-du vin blanc
-crème fraiche 3%
-champignons de paris
-un kubor
-bouquet garni d’herbes
-pommes de terre ou pâtes.

Recette

-Faites revenir les paupiettes dans le fond de la cocote minute avec un peu d’huile et le bouquet garnis.
-Si vous avez choisis de faire des pommes de terres, épluchez les et mettez les à cuir dans de l’eau à coté(ou dans une 2° cocote minute).
-Une fois les paupiettes bien grillées, rajoutez le vin blanc, la crème fraiche et de l’eau pour recouvrir. Laissez mijoter environ 15 minutes pour que l’eau réduise.
-Ajoutez les champignons et le Kubor, faites mijoter à nouveau dix minutes.
-Si vous avez choisis de faire avec des pâtes, faites les cuir pendant que les champignons mijotent.

-Servez l’accompagnement, recouvrez de la paupiette et dégustez =)

(j’ai pas pensé à faire de photo hier soir, j’en ferai la prochaine fois)

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