Mousse au chocolat

Bon, désolée pour celui la, yaura pas de photo pour l’instant. Mon adorable grounain chéri a piqué dans le plat avant que j’ai prit la photo, du coup ya… un gros trou dedans. D’ailleurs, si vous êtes une femme, je vous conseille l’achat d’un grounain 2.0 pour monter les blancs en neige. Parce que c’est meilleur quand on le fait a la main qu’a la machine 😀

ingrédients
-4-5 oeufs (selon quantité. Avec 5 oeufs j’ai un gros saladier)
-chocolat
-lait
une pincée de sel

Etape numéro 1 : séparez les jaunes des blancs, mettez une pincée de sel dans les blancs
Étape numéro 2 : Prenez votre grounain 2.0 (ou si vous n’en avez pas, votre petit bras musclé et un fouet).
Etape numéro 3 : montez les blancs en neige. (oui, vous aurez mal au bras !). Ils sont bons quand ils sont blanc-brillant et qu’on dirait de la neige.
Etape numéro 4 : coupez votre chocolat en petits carrés dans un bol, recouvrez de lait et mettez au micro-ondes 2 minutes pour le faire fondre. (je mets jamais de beurre, c’est trop gras)
Etape numéro 5 : mélangez le chocolat fondu et le lait pour obtenir une pâte lisse
Etape numéro 6 : mélangez avec une spatule le chocolat et les oeufs (on met le chocolat dans les oeufs et pas le contraire)

nb : certains laissent refroidir un peu le chocolat, personnellement je trouve la texture de la mousse meilleure quand on met le chocolat chaud. Chacun sa convenance =)


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